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1、考虑到卫生健康，大闸蟹最好不要生吃。

2、原因如下：

3、螃蟹含有多种病原微生物。

4、特别是其体内的肺吸虫幼虫虫卵，具有极高的感染能力和极强的抗外界干扰能力，单独用黄酒、白酒浸泡是杀不死的。

5、生吃螃蟹容易感染寄生虫，从而引起各种不适。如果病毒进入大脑，也可能导致瘫痪；

6、生吃螃蟹也可能感染副溶血性弧菌。副溶血弧菌大量侵入人体会引起感染性中毒，表现出各种不适症状。

7、所以，出于健康考虑，大闸蟹最好清蒸后再吃。

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