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1.干豆腐用水洗净2.洗净的干豆腐切稍微大点的方块备用3.猪肉馅加鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉盐4.再加入少许干淀粉顺一个方向搅匀5.取一张干豆腐在中间抹上一层猪肉馅、四周抹鸡蛋液6.然后再盖上一张干豆腐，上面重复“5”的动作7.就这样重复把所有干豆腐都罗好放入蒸锅蒸20-30分钟8.正好的干豆腐拿出来切条，干豆腐的宽度1厘米之内下刀就可以9.炒锅内放少许油，下入干辣椒段，加入耗油，水烧成汁10.出锅

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